MORMORAIA Vernaccia Di San Gimignano Suavis DOCG 2022 BIO
- Vitigni: 100% Vernaccia
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata di 18-20° C in vasche di acciaio per circa un mese
- Affinamento:Al termine della fermentazione alcolica il vino viene fatto maturare sulle fecce fini in serbatoi di acciaio per circa quattro mesi, dopodiché viene imbottigliato ed affinato per almeno un mese prima della commercializzazione. Ottima predisposizione all’invecchiamento in bottiglia
- Colore: Colore giallo paglierino
- Profumo: Fruttato, vivace, con sentori di biancospino e di mela
- Gusto: Equilibrato, armonico, persistente, con finale piacevolmente acidulo
- Abbinamenti: Da aperitivo, ma anche da tutto pasto, con antipasti in genere, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
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