BORRATELLA Yaro Rosso di Toscana 2017 IGT
- Vitigni: Cabernet france Merlot
- Altitudine: 350-380 metri s.l.m.
- Tipi di terreno: Molto ricco in scheletro, prevale l’alberese, calcareo, su base mediamente argillosa
- Colore: rosso rubino denso con riflesso violaceo, tendente al granato con l’invecchiamento
- Abbinamenti: Arrosto, cinghiale e carni rosse in umido in genere. Ottimo con formaggi stagionati
- Esame olfattivo: Odore ricco e penetrante, speziato e floreale, ben integrato da frutti a bacca rossa
- Esame gusto-olfattivo: Al sapore subito pieno e corposo, mai aggressivo, finale asciutto sapido e persistente.
TIP: Usare bicchieri da degustazione (link).
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