BIONDI SANTI Brunello di Montalcino 2017 DOCG

• Vitigni: Sangiovese Grosso 100%
• Tipi di terreno: terreni galestrosi e ricchi di scheletro
• Vendemmia: la raccolta avviene manualmente
• Periodo di vendemmia: settimane centrali di settembre
• Colore: Rosso rubino brillante
• Abbinamenti: Da provare almeno una volta nella vita, magari accompagnandolo ad un piatto tipico come i pici al ragù di cinta senese, oppure con cinghiale e funghi, tagliolini al tartufo, pappardelle alla lepre o fagiano con castagne e fughi. Vino delle grandi occasioni, impossibile non goderne anche a fine pasto, da solo.
• Esame olfattivo: Intenso, ricco, ampio e molto complesso, di frutti di bosco, terra, erbe balsamiche, fiori rossi appassiti, spezie dolci, vaniglia e sottobosco
• Esame gusto-olfattivo: Armonico, di struttura, caldo, sapido, equilibrato e tannico

TIP: Usare bicchieri da degustazione (link).